Name: Recettes de boeuf braisé
Total time: 30 min
Cuisine: boeuf braisé

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Nouveautés : des recettes de boeuf braisé et de bouillon de légumes qui changent !

Bœuf braisé aux légumes et aux épices en cocotte

Miechambo Cuisine

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Mayonnaise sans huile

Jackie

La mayonnaise sans huile de Jean-François Piège, une façon de limiter le gras. Lorsque j’ai vu cette recette issue de son livre Zéro Gras, et la simplicité pour la réaliser, je me suis dit mais pourquoi pas et bien je n’ai absolument pas été déçue du résultat. J’ai juste remplacé la gélatine par l’agar agar. Cette mayonnaise a accompagné à merveille mon pain de courgettes au pesto rosso.

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